Průvodce profesemi

POZICE VYŽADUJÍCÍ MINIMÁLNĚ VYUČENÍ V OBORU S MATURITOU NEBO BEZ Průvodce profesemi 52 53 Co by lidé v této profesi uvítali? „Bylo by fajn, kdyby si šéfové, ale i hosté uvědomili, že jsme také lidi a neumíme zázraky.“ „Stará kráva prostě měkká nebude a z vepřového hovězí vážně neudělám. Tak už to pochopte a dopřejte nám kvalitní suroviny.“ „Kéž bychom byli více podporováni a tolerováni jakožto šéfkuchaři. Většinou tomu vaření rozu- míme více než náš šéf, ale je to neustálý boj si něco prosadit.“ „Bylo by super, kdyby vařili lidi, kteří toto povolání mají skutečně rádi a baví je. Realita je ale často taková, že se někdo vyučí na kuchaře, protože prostě něco dělat musí, a pak není divu, že je kuchyň plná chlastu a cigaret, ačkoliv tam ani jedno nemá co dělat. Práce je to krásná, ale je nutné velmi dobře si vybrat podnik/provoz, kam nastoupíte. Tedy pokud patříte do stejné skupiny nadšenců jako já.“ Kuriozity/překvapení/nečekané nebezpečí „Mě nejvíc pobavilo, když mi bylo řečeno, že koprovka je moc koprová .“ „Koukal jsem ven z okna, a když jsem dělal krok vzad (byl jsem hodně vykloněnej), šlápnul jsem do hrnce s gulášem .“ „Nejkrásnější zážitek z gastra byl, když děti vstaly od stolů a začaly mi tleskat. Bylo jich asi 40 a já byl celej červenej, ale nádhernej pocit to byl.“